クリスマス

クリスマスイブの日曜とクリスマスの月曜は仕事が休み（^0^)
それでイブはいつものようにケンタのクリスマス
ケンタにフライドチキンを買いに行って

フライドチキンにオードブルやワインを添えると
チョット豪華なクリスマスイブのディナーの完成です（^0^)

そして月曜日のクリスマス本番はローストポークを作りました
このシーズンのみお店に並ぶ骨付きポーク・・・ハニーのお気に入り（^0^)
まずは炭火で表面を焼いて

 次にダッジオーブンで野菜と一緒に蒸し焼きにします

焼くこと30分完成です・・・これを切り分けてお皿に盛り付けると
なかなかクリスマスな料理の出来上がり（^0^)

これにオードブルやフルーツとケーキ・・・スパークリングワインを添えたら
ちょっとリッチなディナーの完成です・・・BGMにはジャズアレーのライブを添えて

テーブルの奥にはプレゼントも沢山あって・・・飯食ってからオープンしようっと（^0^)

今夜の晩飯は

晩飯に「ホットドック」・・・日本に住んでた頃なら絶対になかった選択肢
今はココに馴染んだのか、ハンバーガーやホットドックが晩御飯の選択肢に入ってます

と言ってもチョットこだわりのホットドック、（^0^)
今日仕事帰りに生のソーセージを買ってきて、グリルでヒッコリーのチップでゆっくり
燻してから加熱して焼き上げます。

チリソースはジャマイカの香辛料とハラペーニョを使って作る自家製です

ホットドックのパンは横に添えて、さらだとフルーツも添えて
冷えたビールが入って完成

今夜も美味しかった（^0^)

12月に入って2回目の休日

夕べは休日前で気分もゆっくりとした食事でした
生牡蠣が近所のスーパーでセールで出てたので2ダース買って来て

 半分は生ガキで

 残り半分は「ロックフェラー」という名前の調理で

 オードブルや白ワインを添えて

チョット気分はバケーション（^0^)
メッチャ美味しかった(^0^)
そして今日は年末の大掃除・・・取りあえず一昨日買ってきたキャンパーの掃除
まずは収納の荷物を全部ほり出して

 室内も掃除して

 ハニーは外した部品の手入れ

午後から役所に登録に行って新しいナンバープレートを貰ってきました
そろそろキャンプ場の予約を始めようかな(笑）・・・そやけど冬はスノーバードのキャンパーが北からフロリダに降りてるるから何所も行列のできるキャンプ場・・・うまく隙間を狙えるかな、運しだい（^0^)