壺畑

 「壺畑」ってご存知ですか？　鹿児島などでは伝統的な甕（かめ）を使って酢を熟成させる酢醸造所を壺畑と呼びます。まさにこれです😁😁

ここは地元のサトウキビを使った「きび酢」を作ってます、多分与論ではここだけと思います。

TVでも何度か紹介されてるようです、もちろん健康志向の僕も一本買ってきました

早速地元の青いパパイアとこのキビ酢を使ってピクルスを漬けました、明日は食べれると思います、与論では普通にピクルスを野菜として使ってます、俺もちょっと染まってきました

😁😁ホンマ