クリスマス

クリスマスイブの日曜とクリスマスの月曜は仕事が休み（^0^)
それでイブはいつものようにケンタのクリスマス
ケンタにフライドチキンを買いに行って

フライドチキンにオードブルやワインを添えると
チョット豪華なクリスマスイブのディナーの完成です（^0^)

そして月曜日のクリスマス本番はローストポークを作りました
このシーズンのみお店に並ぶ骨付きポーク・・・ハニーのお気に入り（^0^)
まずは炭火で表面を焼いて

 次にダッジオーブンで野菜と一緒に蒸し焼きにします

焼くこと30分完成です・・・これを切り分けてお皿に盛り付けると
なかなかクリスマスな料理の出来上がり（^0^)

これにオードブルやフルーツとケーキ・・・スパークリングワインを添えたら
ちょっとリッチなディナーの完成です・・・BGMにはジャズアレーのライブを添えて

テーブルの奥にはプレゼントも沢山あって・・・飯食ってからオープンしようっと（^0^)

今夜の晩飯は

晩飯に「ホットドック」・・・日本に住んでた頃なら絶対になかった選択肢
今はココに馴染んだのか、ハンバーガーやホットドックが晩御飯の選択肢に入ってます

と言ってもチョットこだわりのホットドック、（^0^)
今日仕事帰りに生のソーセージを買ってきて、グリルでヒッコリーのチップでゆっくり
燻してから加熱して焼き上げます。

チリソースはジャマイカの香辛料とハラペーニョを使って作る自家製です

ホットドックのパンは横に添えて、さらだとフルーツも添えて
冷えたビールが入って完成

今夜も美味しかった（^0^)

12月に入って2回目の休日

夕べは休日前で気分もゆっくりとした食事でした
生牡蠣が近所のスーパーでセールで出てたので2ダース買って来て

 半分は生ガキで

 残り半分は「ロックフェラー」という名前の調理で

 オードブルや白ワインを添えて

チョット気分はバケーション（^0^)
メッチャ美味しかった(^0^)
そして今日は年末の大掃除・・・取りあえず一昨日買ってきたキャンパーの掃除
まずは収納の荷物を全部ほり出して

 室内も掃除して

 ハニーは外した部品の手入れ

午後から役所に登録に行って新しいナンバープレートを貰ってきました
そろそろキャンプ場の予約を始めようかな(笑）・・・そやけど冬はスノーバードのキャンパーが北からフロリダに降りてるるから何所も行列のできるキャンプ場・・・うまく隙間を狙えるかな、運しだい（^0^)

後3日で12月

早いもので11月ももう終わりです
今日はフロリダ晴れで仕事も休みなのでチョットお出かけ
新しく買ったカメラのテストを兼ねていつもより少し南のビーチまで出かけました

波は高かったけどサーファーや日向ぼっこの海水浴客でにぎわってます

こんな車も駐車場に止まってた・・・気分はサマーやね・・・
ミシガンナンバーついてるけど(笑）

その後、この前バスプロで買ったサバイバルツールのフィールドテストに郡のレンジに行きました・・・・うん、「火・水は休み」・・・おっと、忘れてた（^0^)

ハニーが「あれ、タイヤ？」・・・横の池に黒い物体、近づいてみたら・・
「あっ、大きなワニさん」・・・ごめんね昼寝の邪魔して・・・
この後ワニさんすごすごと逃げった(^0^)

クラムフェアー

ウチから30分程南に行った、セバスチャンと言う町で「クラムフェアー」を
やってるでって聞いて・・・行ってきました・・・お祭り好きのジョニハニ（^0^)
秋晴れの綺麗な天気・・・場所はこのインデアンリバーサイドパークです

クラムフェアーの横では「俺の車を見ておくれ」イベントも(笑）
男ちゅうのは幾つになってもこんなオモチャが好きやねんな（^0^)

入り口でも警備のお巡りさんが・・・セグウェーみたいなオモチャに乗って（^0^)

フェアーの仮設店舗ではお爺さんたちがクラムを茹でてました・・・
おばあさんは店番(笑）

僕たちは茹でクラム1ダースとビールを買って
・・・・これって12個以上あるやん・・・店番のおばあさん、数が数えられへんねや(笑）

野外の祭りではつきもののライブ音楽を聞きながら

おっと・・誰や！この男前は(笑）

お祭りには必ず来てるな・・・昔のヘルスエンジェルスの人達
杖を使うような爺ちゃん，婆ちゃんになっても、このスタイルは変えられへんねや（^0^)

そした汗ばむような暑さ・・帰り道で僕にとっては禁断の「バスキンロビンス」で
食ってます・・・・ロッキーロード

久しぶりに遊びに出かけて秋晴れの1日を楽しんできました

片づけの最終段階

アルマー（ハリケーン）の後片付けも最終段階に入りました。
今週末で夏時間も終わって平常時間に戻ります
玄関の「マイプライベートビーチ」も元の姿に戻りました

客間のデコレーションもグレードアップして、
より心のこもったおもてなしが出来るようになりました(笑）

きっとお客様はタランチェラとガイコツに迎えられて心休まるひと時を過ごせると思います(笑）

今年のハロウィーンは

今年のテーマは・・・なんかバラバラ(笑）
テーブルの上はカボチャの幼稚園・・・・小さいカボチャの大集合
晩飯のメインはミイラのミートローフにお化けを添えて・・・どんなんや(笑）

血の池地獄スープ、目玉のサラダ、
デザートは「どたまカチ割って脳みそ吸うたろか」・・・メッチャ古い吉本ギャグ(笑）
オードブルとワインを添えて・・・豪華なディナーでした

右のグデタマは来客用・・・突然飛んで来られた場合に備えて(笑）

メンテナンスデー

10月23日にダイニングの屋根の修理が終わったのでシャンパンでお祝いしました（^0^)

そして25日水曜日・・・乾燥気味の晴天、あまり暑くないので最高のペイント日和(笑）
23日にダイニングの屋根にはシリコンを塗ってます、今日は2度塗り目を予定

 ついでに客間の屋根と夜浜の屋根もシリコンを塗って・・・

 まずはブロアーで屋根掃除

続いてシリコンペイントの塗布

風に吹かれてペイント屋ジョニー(笑）
この後ハニーが真っ赤なフェラリーカラーの芝刈り機で庭の手入れ

今日は一日中メンテナンスでした

10月1日

こちらも最高新記録
僕の住んでる地区での降水記録で最高新記録を記録したそうです(笑）
・・・笑ろてる場合と違うって・・・ホンマ

一夜明けたらウチの家は沼の中

ただ局部的みたいで、ウチは仕事を休んだけど・・・
会社の人の中で洪水になってるのはうちだけみたい

この辺ではウチはかなり低い方なのでかな・・・
ウチの前を通る車は居てないけど、北側の通りは車が走ってる

天気予報のお姉さんが「トロピカル・モイスチャー」って言うてた
初めて聞いたなこんな単語・・・日本語に直したら「熱帯性湿気」？
色々あります・・・ホンマ

ロデオがキャンセルになって・・パート2

前回に続くはなし
美味しい晩飯が出来ました（^0^)・・

特にBBQリブは今までで最高新記録(笑）

ロデオがキャンセルになって

1週間ほど前に、今回行く予定だったロデオの予定をネットで確認したら、
「会場の修理のため中止」ハリケーンの影響やな・・・仕方がないので
久々の料理デーです
まず朝から自家製のピーチパンを焼いて・・・朝食用です

次にポークリブも焼きます

ポークリブを焼く間に再度ネットを見たら・・・アレ？ロデオやってるやん
参ったな・・・でも今更しょうがないので料理を続けます（^0^)

リブが焼けてきたので続いて燻製です
昨日から薫液につけて準備しておいた材料を、リブを焼いてる間に天日と扇風機で少し乾かして

火を隣のチャンバーに移して桜のチップも入れて煙を出します

 そして約1時間完成です

一晩寝かすと味が落ち着いてきます
スロークック料理でちょっと贅沢な食事です(笑）・・・これが我が家の休日（^0^)