小島さんが巣作りを始めました

隣のヤシの木の上にタカが巣を作り始めました
このタカ「ピャーピャー」って鳴くので「小島さん」って名付けました。

「そのうち、ウチに来るカーディナルやリスをハンティングするんかな」
「それはチョット困ったな・・公園の池で魚を取ってくるんやったらえぇねんけど」

そんな事を話しながら久々のＢＢＱリブです
ハニーは今日はＯＦＦで僕が3時終わりだったのでＢＢＱです

ちなみに明日は29度Ｃまで温かく（暑く）なるそうです(^w^)
このまま春になったらえぇねんけど(^o^)

今日は綺麗な朝

ジェイの鳴き声と窓からの朝日で目が覚めました。
今日は２人共夕方から仕事なので朝はゆっくり
ソニーロリンズの軽快なジャズを聞きながらコーヒーのんで
表にはブーゲンビリアが咲いてて、綺麗な朝です。

ハムエッグと焼き立てのビスケットの朝ご飯
今日もキャンピーな朝でした（^0^)

アレンは長袖着てた

せっかくアレンと２ショットって思ってたけど
アレンは長袖着てるし・・皆、めっちゃ真面目、とても写真を撮る雰囲気と違った
トラック会社の研修とえらい違い・・・ビックリこいちゃいました、
写真が僕の勤めてるグッドウイルの本社です
正しくはグッドウイル、インダストリー、セントラルフロリダです（^w^)

場所はオーランドにあるのが本社、ウチの会社はセントラルフロリダのなかで
５つの群に３０店舗（ドーネーションセンターを含む）と７か所のジョブセンターを持ってます

チョット説明しますと、グッドウイルは全国に１６５および海外に１３の独立会社があります
ちなみに僕が働いてるセントラルフロリダは８００人の従業員で昨年の売り上げが約４０億円。
マイアミには大きいグッドウイルがあって４０００人が働いています。

創業者はエドガーヘルムスさん、１９０２年に南ボストンの貧しい地区で仕事のない人の為に始めた・・・とのこと

今では利益の９０％を社会事業に使っていて地域ごと必要に応じた色々な活動を行っています

（１）１４歳～１８歳で義務教育を修了出来なかった人の為のクラスルームを持っています
（２）１８歳～２２歳で高校（義務教育）は終わったけど就職や進学出来てない人の補助活動
（３）コンピューターソフトの操作の職業訓練（８～１２週間）
（４）受刑者の社会復帰の手助け
（５）ホームレスの社会復帰の手助け
（６）障害を持った人の為の就職あっせん、もちろんグッドウイルでも受け入れてます。
などその他色々をもちろん無料でやっています
もちろん専門の知識を持った人が専任で就いてやってます

２日間の研修では通常の顧客対応やオペレーションの方法以外
障害者が買い物に来た場合の対応や
ハラスメントについても事細かに説明を受けました。
皆まじめに受けてて・・・初めての内容にちょっと驚きました・・・

アメリカのこんな生真面目さが僕は好きです・・・いや、ホンマ

タカが来てます

最近、隣のリトル・アマゾンにタカが来るようになりました。
正式な名前は知りません、ピャーピャーって大きな声で鳴いてます。
・・・・小島みたいなタカやな・・・・・

最新の殺虫システムを作って、取り付けて、テストした後、
虚しい気分でダイニングで昼ごはんを食べてたら

そのタカがピャーピャー鳴きながら何かを捕まえて戻ってきました
「ネズミみたいやな、ダリちゃん」
「タカの昼飯はネズミか・・・ウチはチャーシュー味噌ラーメン煮卵入りや」

「ダリちゃん、タカと昼ごはん張り合ってどうするん」（笑）

「ちなみに、昨夜はスポーツ・バーじゃ～・・ホンマ、虚しい」（笑）

（注意）虚しさの理由はこちらhttp://johnnyueki.blogspot.com/参照」

オートキャンプな朝

ウチの生活、毎日がオートキャンプみたいです
今朝もジェイやカーディナルが裏で大騒ぎしてる声で目が覚めました。

起きてコーヒー入れて、小鳥の餌を入れに行ったら
バスタブ池の木の所に足跡が・・ラクーンが来てるんかな・・
「ダリちゃん、この足跡、大きなカエルやったらチョット嫌かも」（笑）

今日は２人共ＯＦＦです。
古ーいカントリーウエスタンを聞きながら
スクランブルエッグ・カリカリベーコンと焼き立てビスケットの朝食

なかなかオートキャンプ・チックな朝でした（^w^)

誰もいない浜辺

今日は寒気が下りて来て、珍しく長袖シャツの上にフリースを羽織って出かけました
行ったのはココ・ビーチ・・・・なんでやねん、とお思いでしょうが、ちょっと
地元のサーフショップへお買いもの（^0^)でした

ビーチも入口ではネコが誰もいない浜辺を見ながらたそがれてました（笑）

渚では鳥が寒いから集まってジーとしてました
元気な爺ちゃんは走ってた。

帰りに中華バッフェ食って、腹いっぱいになって、昼寝して、
ブレのＶベルト３本を新しいのと交換しました。

今日も頑張るお父さん・・・やな（笑）

手の洗い方って、知ってましたか

会社の休憩室の壁には色々なインフォメーションが貼られてます
今日、休憩中に見てたら「手の洗い方」って言うのがあって
読んでみたら

１）手を濡らす
２）備え付けのポンプで手洗い洗剤を手に付ける
・・・間違ってた、先に洗剤を付けてから水をかけてた、以後気を付けます。

３）手の裏、指の間、手のひら、の順に２０秒間洗う
・・・ここも間違ってた、俺は手のひらだけ、しかも３秒、以後気を付けます。

４）最後に乾燥したペーパータオルで手を拭く
５）乾燥したペーパータオルを使って蛇口をひねり水道の水を止める
（注意）このペーパータオルで再度手を拭いてはいけません
・・・ここも間違ってた、先に水を止めてからズボンのお尻で手を拭いてた。

難しいな・・・手を洗うって・・・ちょっと賢くなったかな（笑）

新設計の防虫システム

考えてます・・・色々と
この前軒下の板をはずして新しくする段取りでした

ついでに陸屋根と天井の間には6インチの隙間があって
そこに蟻や色々な虫が入ってくるのが困るので
・・・で、考え付いたのがパイプを廻して端から
バルサンジェットみたいなのを噴霧したら屋根裏全体に殺虫剤が行きとどく・・・

なかなかえぇ考え・・・で、現在設計中（^w^）・・・・出来たら、写真をＵＰします
・・・・乞う、ご期待・・・「期待してない」って、まーそう言わずに（笑）


ＰＳ；金曜日は僕がＯＦＦ，ハニーは午後５時出勤なので
午前中に大西洋の香りを探しにココアビーチに行きます
・・・乞う、ご期待・・・・「期待してない」って、まーそう言わずに（Ｗ笑）

ブタ肉の解体ショー

２．５Ｋｇのショルダーブロックを１０００円弱で買ってきました
骨付きの塊ですので、用途に応じて切り分けて、ラップして冷凍しておきます

使う予定は、「角煮」「生姜焼き」「ラーメン用のチャーシュー」「トンカツ」「ポークチャップ」
です。
とりわけが終わったら、「風に吹かれて鉄人ジョニー」調理をします。

今日の予定は、ブタ肉の角煮、とチャーシューを作っておきます。

・・・さー、気合い入れてつくるで（^0^)・・・

よもぎ餅

水曜日、僕の出勤時間は午後３時、家でゆっくりしてたら玄関のドアーを
”ドンドンドン”・・・郵便屋のオッサンや、思いっきりドアー叩きよんねん・・・
出たら「受け取りお願いします」・・・おッ・・大阪からや・・
ハニーのお母さんが「よもぎ餅」や「ういろ」、「マーボ豆腐の素」など色々送ってきてくれました。

こんなに重たい物を一杯入れてくれて・・・送料が高くつくのに・・
いつもありがとうございます。「美味しく頂きました」

お守りも入ってました・・・玄関の厄除けも早速付けました

目線より上に付けるのが正しいつけ方、って聞いてたので
去年のより少し上に付けました・・そやけど古いお守り、教会にもっていくわけにもいかないので
貯めておいて今度日本に帰った時にお宮さんにもっていきます。

そやけどもう５年目、ハニー、僕、車の交通安全、家の家内安全、・・そんなのを全部で５年分
結構溜まってきました。今は車の交通安全お守りは、トラックで使ってたのを使いまわししてます
・・・「使いまわし」、って言うたらアカン、大事に大事に使ってます（＾ｗ＾）

来年はきっと帰りますから・・・なかなか帰れずにすみません。
来年になったら休暇もとれるやろうし為替ももっと帰りやすいレートになってるやろな（笑）
１ドル/７０円台はちょっと・・・「ヒジョーニ、キビシー」って感じでした（笑）

八幡屋磯五郎

八幡屋磯五郎は長野・善光寺の唐辛子屋さんです。
４９reさんが送ってくれました。(^0^)ありがとうございました。
この七味は香りがとってもいいですね、ウチでは大事に使っています

・・・覚えていますか・・・
善光寺と言えば長野オリンピックの時、ＣＮＮの現場スタジオの背景が「善光寺」でした。
カッコえぇな～って思いながらＴＶを見ていました。

七味のお話に戻ります；昔は七味と言えば唐辛子屋さんや自転車で唐辛子を売りに来る人がいて
自分の好みで調合してもらってました。
今でも自分の好みで調合したマイ七味を常時携帯してる人を見かけます
きっとレストランに置いてある七味では納得できないのでしょうね（笑）
・・こんどハンバーガー屋にもっていって、ビックマックにかけて食べてみよかな（笑）・・
結構いけるかも

Ｂ級グルマーのダリハニですが、自分の七味とまではこだわってませんが
スーパーで売ってる七味と八幡屋磯五郎は使い分けしてます（^w^)
・・・こだわってるやん・・

話は飛びます、中津の東洋ホテルの筋向いの路地を入ったところのにある
屋台のタコ焼きやでタコ焼きを食いながら一杯飲んでたら、タコ焼き屋の大将が
「兄ちゃん、これかけてみ、美味しいで」ってくれたのが・・なんと、幻の黒七味・・・
山椒の香りが強い七味ですがタコ焼きには結構合いました（^w^)

「せっかく４９erさん、香りの贈り物してくれたから、何か送っとかな、ダリちゃん」
「うん、せっかくやから、大西洋の磯の香りのするものを送っとくは」
「大西洋の磯の香りって・・・磯自慢？」
なんでやねん（笑）

ランドリー

昨日はランドリーのトレーニングがあったそうです。
ハニーも少し慣れてきたので色々なポジションに対応できるように訓練されてるみたい。

ヘザーって言う名前のハイチから来た人に教えてもらったみたいで
部分汚れを落とすスプレーの使い方を教えてもらってるとき
ヘザーが「あっ、あんた良かったな、これスペイン語で説明が書いてるわ」
ハニー「私、日本語しか読まれへん、ヘザーはスペイン語を読めるんやろ」
って言ったら、ヘザーが「私はクレオール語」って

・・・カリブ海ってみんなスペイン語やと思ってた・・・（^0^)

「ダリちゃん、ヘザーとちゃう、マリールーやって」
・・・ルー大柴みたいやな・・・

２人共休み

さーて、今日は２人共休み、何して遊ぼか・・
「私、９時から１１時まで会社でミーティングがあるねん」
・・・それって、ＯＦＦなん？・・
と言う事でハニーは出社しました。

ハニーの勤めてるマリオット・ホテルでは「Service so memorable（思い出に残るおもてなし）」
と言うコンセプトでサービスを提供してるので、時々ミーティングがあって、挨拶や受け答えの仕方
などの講習会みたいなのがあるようです。

マリオットのレジデンス・インは仕事での長期滞在者が多いようで
丁寧なおもてなしを心がけてると、時々チェックアウトされた後、掃除に行ったら
サンキュー・カードが置いてあって、カードと一緒にワインやチョコレート、
時にはキャッシュ（チップ）などを置いてくれてるみたいで

「ふーん、なかなか、粋やな」って言ったら「結構、カード置いてくれてたら嬉しいねん」って

・・・ウチも、ちょっと見習って、今度、チップを渡す機会があったら、「ありがとう」の
気持ちが伝わるようにしたいな・・・・

ちなみに今は「エイド」の担当もしてます、
エイドは夜にフロントと２人だけなので、ロビーのコーヒーを入れ直ししたり、ごみ捨てに行ったり
トランシーバーを持ってうろうろしてると、フロントから呼び出されて、
「トイレに行くから、フロントの留守番たのむ」とか「○○号室のテレビ映らへん、直してきて」
とかの対応をやってます。

・・・頑張ったはります(^w^)・・・

初公園

今年になって初めてお弁当を持って公園へピクニックに行きました。

土曜日なので・・か・・結構沢山の人が来てました

桟橋の近くでは応接セットを置いてビデオの撮影をしてました
・・・まったく、何してるのか・・解らん・・・・

手前のガゼボーに居たグループには
ちょっと小太りのルパン３世みたいな人がいました

久しぶりの公園は賑やかで天気が良くて気持ちが良かったです
・・夕方から仕事やけど・・・

バーボンです（笑）

バーボンの話をします

基本的にバーボン臭い「ワイルド・ターキー」か「アーリータイムス」が好きです
個人の趣味としてはバーボンですがイモ焼酎見たいな味と香りがする「ケンタッキー・ブルームン」、結構気に入ってましたが、シアトルに売ってたのに・・残念ながらウチの近所では売ってません

今はバーボン臭い「ワイルドターキー１０１」と
少しマイルドな「エバン・ウイリアムス」を愛飲してます

少し新しいのにも挑戦してますが・・・
「ケンタッキー・ブルームーン」の代わりはまだ見つかってません

「バファロートレース」は軽い酸味のあるバーボン・・・35点
「レッド・スタッグ」は失敗・・・0点・・甘いので燻製のソミュール液を作る時に
味醂代わりに使ったら・・バーボンの香りのする燻製が出来た・・・それは良かった（^0^)

日本の焼酎見たいにあれやこれややってるのがバーボンの楽しみですかね（笑）
また、次のお給料を貰ったら1本何かチャレンジブルなバーボンを買ってきます（^0^）

備えあれば、憂いなし

ハニーが洗濯に行った帰りに僕が働いてる
グッドウイルに寄ったそうです。
「錨が８ドルで売っててん」
「雨降って、家が流されたらアカンからアンカリングしとく」
「そやなダリちゃん、『備えあれば、憂いなし』って言うもんな」

だんだん、物が増えてきます
「船長の間」から「夜の浜辺の間」を見た所・・・結構賑やかになってきた

・・・・もう、これくらいでえぇな・・・・
昼寝する場所が無くなるから・・・ハニーそこそこにしといてや（苦笑）

目覚めました

昨日まで仕事だったので、今日は朝からチョット気合いを入れて
正月料理（フロリダお節）を作りました。

一杯出来ました（^w^)、昼ごはんはこの正月料理でした
今日は１月１日・・シャンパンです・・ジャーン・・豪華、

昼間っからシャンパン飲んで、腹一杯の正月料理を食って
眠たくなって・・・２人とも、爆昼寝、
目が覚めたらなんと、もう夕方・・・・「さー晩飯を食べよか」
・・・・食べることしか無いんか、ホンマ・・・
「うん、ダリちゃん、ウチは明日から平常通り、しっかり食べてまた明日から頑張ろか」

と言う事で、９連休を楽しんでおられる日本の皆様
ウチは今日だけ正月です、目一杯、正月を食べます（笑）、ほんで明日から平常通り
気合いを入れて頑張っていきます。

遅れましたが、皆様、明けましておめでとうございます
本年も宜しくお願いします。

年越し蕎麦

これがフロリダ庵の年越しそば
なんと！エビ天２匹入り・・・スッ凄い！

七味以外はすべて地元調達です
この「エビ天」はウォルマーに売ってます
１５匹（１５天）入って５ドル（４００円）弱・・・安い！

明日（新年）は特別料理の準備も万端（＾０＾）

・・・・正月過ぎてから血糖値を測定しよっと（汗）・・・

謹賀新年

皆様、あけましておめでとうございます
皆様にとって２０１３年がとっても良い年でありますように(^w^)

昨年は、本当に色々お世話になりました
本年もダリ・ハニを宜しくお願い致します

ジョニー＆ハニー