2013年1月15日火曜日

ブタ肉の解体ショー

2.5Kgのショルダーブロックを1000円弱で買ってきました
骨付きの塊ですので、用途に応じて切り分けて、ラップして冷凍しておきます
使う予定は、「角煮」「生姜焼き」「ラーメン用のチャーシュー」「トンカツ」「ポークチャップ」
です。
とりわけが終わったら、「風に吹かれて鉄人ジョニー」調理をします。

今日の予定は、ブタ肉の角煮、とチャーシューを作っておきます。

・・・さー、気合い入れてつくるで(^0^)・・・